¿Desayuno o almuerzo en la época virreinal?

(Construyendo juntos el conocimiento de la Historia)

Durante el virreinato no sólo el horario de las comidas era diferente al que tenemos actualmente, sino también el nombre que cada uno de esos momentos recibía.

El doctor José Antonio Del Busto explica que en aquella época las horas de acudir a la mesa familiar eran las siguientes:

"... para el almuerzo (que así se llamaba entonces al desayuno), la comida (que así se nombraba al almuerzo), la cena (que así se denominaba a la comida), y la merienda (a hora de vísperas)"

Referencia:

Del Busto Duthurburu, José Antonio. San Rosa de Lima. PUCP. Año 2006.