En el Cañón el Colca hay un mirador deominado La Cruz del Cóndor, ubicado en una zona estratégica entre las montañas, en las que una gran cantidad de cóndores sobrevuela el cañón en busca de alimento; ya que, por ser aves carroñeras, esperan que un animal (u otro ser vivo) se despeñe o muera en el lugar, para bajar a comer sus restos.
Los cóndores sólo planean (despliegan sus alas), no aletean debido al gran peso y tamaño que poseen. Por eso, el llamado vuelo de los cóndores es uno de los espectáculos más esperados en el Cañón del Colca. Sin exageración alguna, la zona constituye el mayor observatorio de cóndores en su hábitat natural, del mundo andino.
Los cóndores sólo vuelan cuando cambia la temperatura de frío a cálido; por ello, hay que esperar que abra un poco el sol; o que, varíe la temepratura para poder observar este maravilloso espectáculo.
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